RSS
 

Archiwum dla kategorii ‘Ciastka’

[Przepisy] Pączki

28 lis

Składniki:

  • 1/2 szklanki cukru;
  • 1 kg mąki (lub więcej);
  • 1/2 margaryny;
  • 4 jajka;
  • 10 dag drożdży;
  • 1 kg ziemniaków;
  • cukier wanilinowy;
  • szczypta soli;
  • marmolada (powidła – gęste żeby nie wypłynęło);
  • olej;

 

Sposób przyrządzenia:

  1. Ugotować ziemniaki, utłuc i dobrze ostudzić;
  2. Rozpuścić drożdże w cukrze;
  3. Dodać jajka, mąkę, cukier i sól;
  4. Wszystko dobrze wymieszać i zagnieść;
  5. Uformować pączki (nie za duże bo urosną) i dodać nadzienie;
  6. Do garnka (na patelnie) nalać dużą warstwę oleju;
  7. Kłaść pączki na rozgrzany olej i obracać;
  8. Wyjąć na ręcznik papierowy żeby odsączyć olej;
 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Ciastka, Przepisy

 

[Przepisy] Oponki

28 lis

Składniki:

  • 1/2 kg sera (najlepiej takiego w wiaderku na sernik);
  • 3 jajka;
  • 1 szklanka cukru;
  • 1 łyżka stołowa octu;
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej;
  • mąka;
  • olej;

 

Sposób przyrządzenia:

  1. Połączyć wszystkie składniki i wyrobić ciasto (dodawać mąki, ale tak aby ciasto nie było za sztywne);
  2. Rozwałkować (nie zbyt cienko);
  3. Szklanką wyciąć kółka oraz kieliszkiem (mniejszą szklanką) środek (kropki);
  4. Na patelnie / garnek nalać dużą warstwę oleju;
  5. Wrzucać wycięte ciasto na rozgrzany olej;
  6. Chwilę później obrócić żeby się nie przypaliło;
  7. Wyłożyć na papierowy ręcznik żeby odsączyć olej;
 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Ciastka, Przepisy